March 2025 - Kuliner Kota Bandung

Perbedaan Cromboloni dan Croissant: Tren Kuliner Viral 2025 yang Wajib Dicoba

Dunia kuliner selalu menghadirkan inovasi yang menggugah selera, dan di tahun 2025, salah satu tren yang sedang viral adalah Cromboloni. Banyak yang penasaran, apa sih perbedaan Cromboloni dan Croissant yang sudah lebih dulu populer? Walaupun sekilas mirip, ternyata keduanya punya ciri khas unik yang membuatnya berbeda.

1. Apa Itu Cromboloni?

Cromboloni adalah inovasi terbaru dalam dunia pastry yang menggabungkan tekstur renyah croissant dengan isi meleleh yang menggoda. Kue ini memiliki bentuk yang lebih tebal dan biasanya diisi dengan berbagai varian krim, seperti coklat, vanilla, atau matcha.

Keunikan Cromboloni:

Lebih tebal dibanding croissant biasa
Punya isian creamy yang melimpah
Bagian luar tetap renyah dan berlapis seperti croissant
Sering diberi topping atau taburan tambahan untuk tampilan yang lebih menggoda

2. Croissant: Klasik yang Selalu Digemari

Croissant adalah pastry klasik asal Prancis yang terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan berlapis-lapis di dalam. Biasanya, croissant dibuat tanpa isian atau hanya menggunakan bahan sederhana seperti mentega dan cokelat.

Ciri khas Croissant:

Tekstur berlapis hasil dari teknik laminasi adonan
Tidak selalu memiliki isian, lebih banyak dinikmati polos atau dengan selai
Bentuknya khas seperti bulan sabit

3. Perbedaan Cromboloni dan Croissant

Meskipun keduanya berasal dari teknik pembuatan yang mirip, berikut beberapa perbedaan utama:

Cromboloni vs Croissant: Mana yang Lebih Cocok untuk Kamu?

Perbedaan	Cromboloni	Croissant
Tekstur	Lebih tebal, tetap renyah di luar	Lebih ringan dan berlapis-lapis
Isian	Penuh krim lembut yang meleleh	Biasanya tanpa isian atau sederhana (mentega, coklat)
Tampilan	Bisa berbentuk bulat dengan topping menarik	Bentuk bulan sabit yang klasik
Rasa	Lebih manis dan creamy	Cenderung buttery dengan rasa khas pastry klasik

4. Mengapa Cromboloni Bisa Viral?

Tren kuliner terus berkembang, dan Cromboloni menjadi populer karena:

Tampilannya yang estetik, cocok untuk media sosial seperti Instagram dan TikTok.
Sensasi gigitan pertama yang creamy, dengan isian yang meleleh.
Variasi rasa yang kreatif, mulai dari matcha, red velvet, hingga salted caramel.
Eksklusivitasnya, karena tidak semua bakery menyediakan Cromboloni.

Baik Cromboloni maupun Croissant, keduanya punya daya tarik masing-masing. Jika kamu suka sensasi creamy dan tekstur yang lebih padat, Cromboloni bisa jadi pilihan tepat. Tapi jika lebih menyukai pastry klasik yang buttery dan ringan, Croissant tetap menjadi juaranya.

Jadi, mana yang lebih menggoda selera kamu?

Kuliner Bandung yang Jarang Orang Tahu

Bandung memang terkenal sebagai surganya kuliner. Dari jajanan kaki lima hingga restoran mewah, semuanya tersedia di Kota Kembang. Namun, selain makanan yang sudah populer seperti batagor, mie kocok, dan seblak, ada banyak kuliner unik yang belum banyak orang tahu. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi tempat makan tersembunyi di Bandung yang wajib dicoba.

1. Nasi Bistik Astana Anyar

Jika biasanya bistik identik dengan daging sapi atau ayam yang disajikan dengan saus dan kentang, di Bandung ada nasi bistik yang unik. Berlokasi di kawasan Astana Anyar, tempat makan ini menyajikan nasi putih dengan bistik ayam krispi dan siraman saus khas yang kaya rasa. Kombinasi gurih dan manisnya bikin nagih!

📍 Lokasi: Jl. Astana Anyar, Bandung
💰 Harga: Mulai dari Rp25.000

2. Cuanki Serayu

Meskipun cuanki sudah cukup dikenal, banyak orang belum tahu bahwa Cuanki Serayu adalah salah satu yang terbaik di Bandung. Kuahnya yang gurih dengan isian bakso, siomay, dan tahu memberikan cita rasa yang khas. Tempat ini selalu ramai, terutama saat sore hari.

📍 Lokasi: Jl. Serayu No. 2, Bandung
💰 Harga: Mulai dari Rp20.000

3. Kue Balok Kang Didin

Jika ingin menikmati kue balok dengan tekstur lembut dan lumer di mulut, Kue Balok Kang Didin bisa jadi pilihan. Kue balok di sini dibuat dengan resep tradisional dan dipanggang hingga bagian dalamnya tetap lembut. Tambahkan topping cokelat atau keju untuk pengalaman rasa yang lebih nikmat.

📍 Lokasi: Jl. Abdul Rahman Saleh No. 52, Bandung
💰 Harga: Mulai dari Rp10.000

4. Nasi Goreng Cikur Warung Inul

Nasi goreng di sini berbeda dari yang lain karena menggunakan cikur (kencur) sebagai bahan utamanya. Aroma khas kencur memberikan sensasi segar dan unik saat disantap. Ditambah dengan topping telur dadar dan ayam suwir, nasi goreng ini dijamin bikin ketagihan.

📍 Lokasi: Jl. Dipatiukur, Bandung
💰 Harga: Mulai dari Rp20.000

5. Surabi Cihapit

Surabi khas Bandung memang sudah terkenal, tapi Surabi Cihapit punya rasa yang berbeda. Dibuat dengan adonan khusus dan menggunakan topping variatif seperti oncom pedas, keju, atau cokelat, surabi ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik.

📍 Lokasi: Jl. Cihapit, Bandung
💰 Harga: Mulai dari Rp8.000

Bandung menyimpan banyak kuliner tersembunyi yang belum banyak orang tahu. Dari nasi bistik hingga surabi unik, semua bisa menjadi pilihan baru untuk menjelajahi dunia kuliner Kota Kembang. Jadi, jika berkunjung ke Bandung, jangan lupa mencoba rekomendasi di atas agar pengalaman kuliner semakin berwarna.

Gado-Gado Betawi: Sayurannya Seger, Bumbunya Khas!

Gado-gado Betawi adalah salah satu kuliner legendaris yang jadi kebanggaan warga Jakarta. Makanan ini memang sudah terkenal sejak dulu sebagai hidangan yang enak, sehat, dan pastinya bisa bikin kenyang. Gado-gado Betawi dikenal dengan perpaduan sayuran segar dan bumbu kacang yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Buat kamu yang suka kuliner khas Betawi, gado-gado ini harus banget dicicipin!

Sayurannya Seger dan Lengkap

Gado-gado Betawi punya ciri khas sayuran yang disiapkan dengan sangat segar. Biasanya, ada berbagai macam sayuran dalam semangkuk gado-gado yang siap memanjakan lidah. Yang paling umum ada kangkung, tauge, kol, selada, timun, dan juga kentang rebus. Semua sayuran ini dipilih dengan cermat, supaya tetap segar dan tetap enak dimakan. Rasanya yang segar dari sayurannya memang jadi salah satu daya tarik utama dari gado-gado Betawi.

Namun, yang bikin lebih spesial, sayuran-sayuran tersebut nggak cuma disajikan begitu aja. Beberapa sayuran ada yang direbus sebentar, dan beberapa ada yang sedikit ditumis agar teksturnya tetap renyah, tapi tetap menjaga kesegaran dan vitamin dari sayuran itu sendiri. Apalagi kalau udah dicampur bumbu kacang yang khas Betawi, jadi makin nendang rasa segarnya!

Bumbu Kacang Khas yang Bikin Nagih

Nah, yang paling membedakan gado-gado Betawi dengan gado-gado dari daerah lain adalah bumbu kacangnya. Bumbu kacang Betawi ini nggak cuma kacang tanah yang dihaluskan dengan bumbu biasa, tapi ada tambahan gula merah yang bikin bumbunya manis gurih. Gula merah ini memberikan rasa manis alami yang pas banget, nggak bikin eneg, malah nambahin kelezatannya. Selain itu, ada cabai yang memberikan rasa pedas, meskipun nggak terlalu dominan.

Bumbu kacangnya juga lebih kental dibandingkan dengan bumbu kacang pada umumnya. Begitu bumbu ini tercampur dengan sayuran, rasanya benar-benar meresap. Setiap gigitan gado-gado Betawi, kamu bakal ngerasain sensasi bumbu yang gurih, manis, dan pedas bercampur jadi satu. Kalau kamu pecinta makanan pedas, pastinya kamu bakal suka banget dengan level kepedasan yang pas.

Buat nambahin kenikmatan makan, biasanya gado-gado Betawi juga dilengkapi dengan kerupuk yang memberikan tekstur kriuk-kriuk di setiap suapan. Biasanya, kerupuk kulit atau kerupuk udang yang disajikan di samping gado-gado. Kerupuk ini menambah sensasi makan yang nggak cuma enak, tapi juga asyik!

Kacang Tanah – Menjadi dasar utama dari bumbu kacang, memberikan rasa gurih yang kental.
Gula Merah – Memberikan rasa manis alami yang seimbang dengan rasa gurih dari kacang.
Cabai – Memberikan sentuhan pedas yang pas untuk menambah cita rasa.
Kerupuk – Pelengkap yang memberikan tekstur gurih dan renyah di setiap gigitan.

Gado-Gado Betawi: Makanan Sehat dan Mengenyangkan

Gado-gado Betawi bukan hanya soal rasa yang enak, tapi juga soal manfaat. Karena banyak menggunakan sayuran segar, gado-gado menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi. Kandungan serat dari sayuran dan protein dari telur rebus atau tempe tahu yang sering menjadi pelengkap gado-gado, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan namun tetap menyehatkan.

Hidangan ini sangat cocok untuk dimakan siang atau sore hari, apalagi jika cuaca panas. Rasanya yang segar dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas, pasti bisa langsung menggugah selera. Sering kali, gado-gado Betawi juga disajikan dengan tambahan lontong atau nasi putih. Kalau kamu makan gado-gado dengan lontong, sensasi makan jadi makin nikmat karena lontong yang kenyal berpadu dengan bumbu kacang yang kental.

Tempat Terbaik untuk Menikmati Gado-Gado Betawi

Kalau kamu pengen nyobain gado-gado Betawi yang otentik, nggak perlu jauh-jauh, di Jakarta sendiri banyak tempat yang jual gado-gado enak. Di sekitaran kawasan Jakarta Pusat atau Jakarta Selatan, kamu bisa menemukan penjual gado-gado Betawi yang sudah terkenal dengan rasa bumbunya yang khas. Bahkan, beberapa warung gado-gado sudah berdiri sejak puluhan tahun dan masih dipertahankan resep tradisionalnya hingga sekarang.

Biasanya, gado-gado Betawi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau, mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 30.000 per porsi, tergantung tempat dan pelengkapnya. Walaupun sederhana, rasanya tetap lezat dan bikin nagih.

Jadi, buat kamu yang belum pernah coba gado-gado Betawi, coba deh mampir ke warung gado-gado di sekitar Jakarta, atau bahkan di rumah bisa bikin sendiri. Gado-gado Betawi nggak cuma sekadar makanan, tapi juga bagian dari warisan kuliner khas Betawi yang harus dilestarikan.

Jangan lupa baca juga artikel selanjutnya untuk tahu lebih banyak tentang kuliner khas Jakarta yang nggak kalah enaknya!